Banana bread au miel

Banana bread au miel

Le banana bread est l’un de mes péchés mignons. Cette version est moelleuse et croquante à la fois, une pure gourmandise à servir pour un brunch, en goûter ou en dessert. Lire la suite →

Guimauves au miel de châtaignier

GUIMAUVES AU MIEL DE CHÂTAIGNER

Cette année, à chaque nouvelle saison, notre amie Alice aka Madamcadamia, nous propose une recette spécialement élaborée pour Apis Cera. Evidemment à base de miel. Aujourd’hui, découvrons les guimauves au miel de châtaignier. Et en fin de recette, venez participer à notre concours !

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Granola au miel, noix et chocolat

Nouvelle star de nos petits-déjeuners et goûters, le Granola est une bonne et saine alternative aux traditionnelles céréales souvent qualifiées de trop grasses et trop sucrées. Mais attention, au même titre que celles-ci, les Granolas du commerce qualifié d’« healthy » sont parfois tout aussi caloriques.

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Brochettes de poulet mariné au miel, soja et gingembre

Brochettes de poulet mariné au miel, soja et gingembre
 

Les mois d’été riment souvent avec barbecue. Pour changer des merguez, chipolatas et autres saucisses, optez pour des brochettes ! Simplissimes à réaliser, le secret réside dans la marinade. Pour cette recette, je vous propose une version sucrée/salée avec du soja, du gingembre et du citron vert qui apportent une touche d’exotisme et du miel qui adoucit la marinade et permet une belle caramélisation. Lire la suite →

Bruschettas chèvre, miel et menthe

Bruschettas au chèvre
 

La saison des apéros débute et c’est tant mieux ! On ressort les chips, le saucisson, les rillettes de thon et les crudités… mais bon changer un peu je vous propose une recette toute simple qui sent bon l’été : des mini bruschettas au chèvre à picorer à la main. Lire la suite →