Granola au miel, noix et chocolat

Nouvelle star de nos petits-déjeuners et goûters, le Granola est une bonne et saine alternative aux traditionnelles céréales souvent qualifiées de trop grasses et trop sucrées. Mais attention, au même titre que celles-ci, les Granolas du commerce qualifié d’« healthy » sont parfois tout aussi caloriques.

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Brochettes de poulet mariné au miel, soja et gingembre (juillet 2018)

Brochettes de poulet mariné au miel, soja et gingembre
 

Les mois d’été riment souvent avec barbecue. Pour changer des merguez, chipolatas et autres saucisses, optez pour des brochettes ! Simplissimes à réaliser, le secret réside dans la marinade. Pour cette recette, je vous propose une version sucrée/salée avec du soja, du gingembre et du citron vert qui apportent une touche d’exotisme et du miel qui adoucit la marinade et permet une belle caramélisation. Lire la suite →

Bruschettas chèvre, miel et menthe (juin 2018)

Bruschettas au chèvre
 

La saison des apéros débute et c’est tant mieux ! On ressort les chips, le saucisson, les rillettes de thon et les crudités… mais bon changer un peu je vous propose une recette toute simple qui sent bon l’été : des mini bruschettas au chèvre à picorer à la main. Lire la suite →