En ce weekend de Novembre, nous proposons aujourd’hui la recette de madeleines au miel de Nadia
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Pour 18 madeleines:
– 100g de farine avec poudre levante incorporée tamisée (ou 100g de farine + 1/2 sachet de levure chimique)
– 50g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 oeufs
– 50g de beurre fondu
– 1 cuillère à sucre de miel liquide
Dans un saladier, battre les oeufs.
Ajouter les sucre et le miel et mélanger énergiquement à l’aide d’un fouet.
Incorporer la farine au mélange et bien mélanger.
Laisser reposer 1/2 heure au réfrigérateur.
Faire fondre le beurre.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger afin d’obtenir un appareil lisse.
Remplir les moules au 2/3.
Faire cuire dans un four à 220°C pendant 4 minutes puis baisser à 180°C et laisser cuire encore 8 minutes.
La photo et la recette sont de Nadia – son site ici.
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