Aujourd’hui, une recette ultra simple pour faire de formidables gaufres au Miel !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Ingrédients (pour 20 gaufres) :
– 500 g de farine
– 3 oeufs
– 50 cl de lait
– 100 g de beurre
– 1/2 sachet de levure
– 125 g de miel crémeux (5-6 grosses cuillères à soupe)
– 1 pincée de sel
Préparation de la recette :
Tamiser la farine (pour éviter les grumeaux).
Délayer le miel dans le lait chaud, laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les jaunes d’oeuf, le beurre fondu et le lait au miel.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter les blancs dans la pâte.
Vous pouvez ajouter du rhum pour parfumer ou, mieux encore : de la liqueur de noisette.
Laisser reposer 30 minutes avant de préparer des gaufres délicieuses !
Les photos sont de Kitchen Concotions – son site ici
